Bueno,bueno,bueno,esta combinación si que es explosiva,yo diria que suculenta y armoniosa.
Vamonos:
Super facil,comprais unos chaquetes(pescaditos pequeños)no os compliqueis,ya los venden preparados para freir en el congelado de cualquier supermercado,si no,solo tenemos que echarles sal y enharinarlos y freierlos.
Hacemos una ensalada de pimientos asados aliñada con cebolla,sal,aceite y vinagre.lo mismo,no os compliqueis,podeis comprar los pimientos asados en el supermercado y solo tenemos que aliñarlos.
Y freimos un par de huevos dejando que la llema que no cuaje.
Y ya esta,si ya esta,presentarlo como veis en la foto,y antes de servirlo a los afortunados comensales,debeis romper el huevo mezclando la llema,pimientos y chaquetes.todo mezclado y si lo acompañais con un buen pan de Torre Alhaquime mejor.
Una delicia,algo nuevo.Servir los chaquetes y el huevo calientes,ayudará a mezclar los sabores.
Como truco haced la ensalda fuertecita de vinagre si os gusta,le acompaña mucho el sabor.
Espero que lo hagais pronto y me conteis.
Que rico
Me encanta
