750 grammes
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19 enero 2013 6 19 /01 /enero /2013 12:15

En esta ocasión os voy a enseñar un plato,realmente sencillo y facil de preparar.

Vamos a disponer de:

Puerros,gambas,gambones o langostinos,lo que mas os guste,mayonesa y nata.Fijaros que facil.

 

 

 

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Quitamos la parte verde del los puerros,la raiz,partimos por la mitad,lavamos y ponemos a cocer con abundante agua con un pellizco de sal.Con 20 minutos será suficiente.

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Pelamos las gambas,le ponemos sal gorda y si quereis las tuneamos,yo les he puesto ajo en polvo y perejil.

Disponmos una fuente de horno o cazuela de barro,hacemos una camita con los puerros,Podemos darle unos cortes longitudinales si queremos y lo llevamos al horno 5 minutos a 180º con las gambas encima.

 

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Escurrimos bien el agua que les podia quedar a los puerros y le añadimos un par de cucharadas soperas de buena mayonesa y unos 50ml de nata para cocinar,removemos todo bien y espolvoremamos con pan rallado por encima.

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Y ya solo unos 15 minutos de horno,gratinando si queremos y a comer,la mezcla os dejará boquiabiertos el puerro es muy suave y dulce,el toque de gambas y la transfomación de la mayonesa al tomar calor os dará un plato facil,economico y sorprende,nada pesado ideal con entrada para compartir con amgos.Las cantidades que veis estaria bien para compartir 4 personas.

 

Gracias a mi amigo José Aragón todo un sibarita de la buena comida y los productos de temporada y calidad que me pasó la receta.

 

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Delicioso

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