El blog de cocinando en algeciras

Ensalada de Anchoas

Por cocinando en algeciras

Bueno,esto es una cosita muy rica y facil de preparar,todo el que lo prueba queda fascinado.Vereis que facil. Picamos cebolla muy finita,si es dulce mejor,añadimos una latita de maiz,un pellizco de sal y un poco de perjil picado. Añadimos 3 cucharas de...

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Salto de Caballo

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Bueno,bueno,bueno,esta combinación si que es explosiva,yo diria que suculenta y armoniosa. Vamonos: Super facil,comprais unos chaquetes(pescaditos pequeños)no os compliqueis,ya los venden preparados para freir en el congelado de cualquier supermercado,si...

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Sardinas marinadas con tartar de mango y tomates confitados

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Bueno amigos,vamos con esta receta facil aunque entretenida,pero su resultado merece la pena. Para prepararla necesitamos:sardinas,un par de tomates medinos,un mango,2 clavos,azucar moreno,sal gorda y aceite. Empezamos marinando las sardinas,¿como?:muy...

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Crema de Esparragos

Por cocinando en algeciras

Pocas cosas mas sanas y beneficiosas podemos encontrar que unos esparragos,como se acerca la temporada y depuran nuestro organismo creo que llega el momento de hagais esta rica crema. Necesitamos:1/2 kilo de esparragos,media cebolla,una zanahoria,2 dientes...

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Huevos rellenos

Por cocinando en algeciras

Vamos a ver una forma distinta y rica de preparar unos huevos rellenos,vamos a necesitar evidentemente huevos,que coceremos 10min.Le quitamos la cascara aun calientes para que sea mas facil,los cortamos por la mitad poniendolos en posición horizontal...

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Solomillo a la Coca-Cola

Por cocinando en algeciras

Vamonos con esta recetita,facilita,facilita,baratita y sabrosita. Necesitamos: Para unos 4 comensales 2 solomillos de cerdo,sal,pimienta,alguna hierva que puede ser romero,una coca cola de 1 litro y un sobre de sopa de cebolla. No me digais que os lo...

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Champiñones a la Italiana

Por cocinando en algeciras

Hoy vamos a hacer una recetita muy facil como todas las que hacemos aqui,para que todo el mundo pueda hacerlas. Necesitamos media cebollita picada,un cuarto kilo de champiñones frescos no de lata,sal,medio vasito de vino Pedro Ximenez,tomate frito,nata,queso...

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Puerros con sorpresa

Por cocinando en algeciras

En esta ocasión os voy a enseñar un plato,realmente sencillo y facil de preparar. Vamos a disponer de: Puerros,gambas,gambones o langostinos,lo que mas os guste,mayonesa y nata.Fijaros que facil. Quitamos la parte verde del los puerros,la raiz,partimos...

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El Bodion

Por cocinando en algeciras

Este fantastico pez,que tan bonito color tiene nos ofrece posiblidades culinarias varias.Recuerdo cuando en mi juventud buceaba en las playas rocosas y veia a este bonito pez entre los recobecos de las rocas y siempre mirando contra la corriente marina,cosa...

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CHICHARRONES

Por cocinando en algeciras

Vamos hacer una cosa rica,rica,rica,unos chicharrones como Dios manda,seguimos con los dias de frio y estos "caramelitos"como a mi me gusta llamarlos nos dejaran bien cubiertos. Para hacerlos necesitamos una panceta preferiblemente de cerdo Iberico,a...

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