El Jurel

Que contaros de este maravilloso pez,rico en omega 3,disponible todo el año,a un precio fantastico....

Podriamos escribir un libro,suelo comer una vez a la semana jurel de tamaño mas bien mediano de medio kilo,lo preparo al horno o a la plancha,su precio ronda los 2 € el kilo por lo que el que no coma pescado como dice mi amigo Manolo el pescadero es por que no quiere.

Este pescado con inmumerables propiedades,fresco y pescado en nuestra bahia,sin duda un lujo al acance de nosotros unos priviligiados,sin embargo muchas veces cuando voy a la plaza y miro a mi alrededor me doy cuenta que no hay nadie o casi nadie de mi edad comprando pescado,en los super pasa igual no se ve a gente relativamente joven en las pescaderias,aveces pienso dentro de 20 años nadie pescará pescados como el Jurel,veo que se empieza a comprar panga(pescasdo traido de china criado en una caja),fletan,perca,ect,ect.

 No privaros e este manjar y cambies por pescados fileteados y traidos de vete a saber donde,cuanto mas lo proveis mas s gustará y vuestra salud irá en aumento.

Le poneis una vinagreta de cebolla,perejil y ajo y acompañais con una ensaladita de tomate,palitos de cangrejo,higado de bacalao,aguacate,pasas y nueces con un toque de vinagre de modena y puede ser la mejor cena de la semana.

Espero que os guste.